UMKM : Sale Pisang

    Desa Kertaharja merupakan sebuah desa yang perekonomiannya mulai maju, baik dari segi pertaniannya maupun perekonomiannya. Meskipun perekonomian dari segi wirausaha di desa Kertaharja masih belum terkenal karena tersendatnya modal yang dialami oleh pemilik usaha. Pisang SaleSebut saja Ibu Iis, pengusaha kecil Sale Pisang yang berlokasi di Dusun Desakolot. Beliau adalah salah satu pengusaha menengah kecil di desa Kertaharja. Sale Pisang merupakan sebuah makanan yang terbuat dari pisang Ambon asli yang dijemur selama kurang lebih dua minggu tanpa tambahan pemanis buatan serta setelah penjemuran pisang tersebut digiling (di fresh) dengan sebuah kayu agar penyet. Apabila dilihat proses pembuatannya memang terlihat mudah. Akan tetapi, apabila dicermati prosesnya memang agak memakan waktu. Proses pengeringan pisang tergantung cuaca matahari karena apabila cuaca hujan atau mendung, pisang yang dijemur akan lama keringnya. Karena prosesnya tergantung pada Matahari. Maka dari itu, pemilik usaha sale Pisang ini mengakui kesulitannya tentang cuaca. Beliau menyatakan bahwa ia memerlukan alat penghangat agar ia tidak usah lagi menghangatkan pisang yang tidak terjemur oleh Matahari dengan tungku karena memerlukan asapnya sebagai penghangat pisang.